Как открыть цветочный магазин — пошаговая инструкция

В начале 20 столетия Владимир Маяковский отдал гонорар с парижских гастролей цветочной фирме за еженедельную доставку цветов для своей избранницы. Букеты продолжали приносить даже после смерти поэта. Получается, что всего один клиент обеспечил фирме продажи на долгие годы. А сколько ещё было постоянных заказчиков у этой компании?

Эта история порождает массу вопросов – насколько выгоден флористический бизнес, как он устроен, как открыть цветочный магазин с минимальными вложениями, как сделать его успешным и стоит ли в принципе открывать магазин цветов.

Цветочный бизнес — «рог изобилия» или бессмысленное начинание?

В последние годы в этой сфере заметен активный рост во всём мире, что делает конкуренцию более жёсткой. Попробуем разобраться – выгодно ли открывать цветочный магазин при таких условиях?

Оказывается, предприятия большинства городов не в состоянии справиться с постоянно растущим спросом, поэтому цветочный бизнес не теряет своей перспективности. Главное – грамотно отстроиться от конкурирующих компаний, разработать уникальные предложения, организовать качественный сервис.

Сегодняшний уровень развития продаж в интернете позволяет запустить бизнес с нуля, не вкладываясь в закупку товара и аренду помещения под цветочный магазин. Чтобы понять, сколько зарабатывает цветочный магазин, стоит проследить динамику средних цен на срезанные цветы в России за последние 10 лет.

Преимущества цветочного бизнеса

За год цветочный магазин приносит чистой прибыли около 700 000 рублей. Для запуска требуется до 350 000 рублей. Это значит, что при грамотном ведении бизнеса вложения окупаются в течение полугода. Рассмотрим подробнее плюсы и минусы бизнеса.

Небольшой стартовый капитал

Главный вопрос начинающих предпринимателей – сколько нужно денег, чтобы открыть цветочный магазин? Размер инвестиций зависит от масштаба будущего бизнеса, стартовых возможностей владельца. Стоимость открытия рассчитывается из размера арендной платы, количества оборудования и реализуемой продукции. Для открытия мини-магазина цветов с нуля в киоске достаточно минимальных вложений.

Лёгкость открытия бизнеса

Процедура открытия бизнеса в формате цветочного магазина проста и понятна. Вам потребуется:

• подыскать помещение для торговли;
• оформить разрешительные документы;
• приобрести и установить оборудование, запустить рекламную компанию;
• нанять сотрудников;
• произвести первую закупку товара.

Увеличенная торговая наценка

Размер торговой наценки на цветочный ассортимент может составлять до 150%. Собираясь открыть цветочный магазин с нуля следует понимать, что в предпраздничные дни маржа может быть еще выше.

Возможные трудности

Начиная цветочный бизнес с нуля, следует знать, что растения:

• нуждаются в поддержании оптимальной влажности и температуры;
• являются скоропортящимся товаром;
• становятся максимально востребованными в определённые сезоны. Пик спроса приходится на март, май и сентябрь.

Возможные способы реализации товара

Открывая цветочный магазин с нуля необходимо определиться – где вы будете продавать цветы. Это может быть павильон в торговом центре, отдельный бутик, городской рынок или интернет-магазин. Каждый из этих вариантов имеет свои плюсы и минусы, которые могут повлиять на успешность будущего проекта.

Цветочный павильон

Небольшой павильон или киоск – отличный выбор, если нужно открыть цветочный бизнес в условиях ограниченного бюджета. Такие строения обычно размещены в людных местах с высокой проходимостью – рядом с метро, парками, вокзалами, рынками. Клиенты совершают покупки на ходу, просто потому, что им по пути. Они не предъявляют особых запросов к внешнему виду и оборудованию торговой точки. Поэтому для открытия цветочного магазина с нуля в павильоне не требуются серьезные вложения.

Малая площадь помещения – 2-5 квадратных метров позволяет разместить в магазине лишь 15-20 ходовых разновидностей свежесрезанных цветов и несколько готовых букетов.

Главный минус подобных точек – обилие конкурентов. В таких условиях необходимо чем-то выделяться. Выгодным отличием могут стать свежесрезанные цветы из личного сада, особый дизайн букетов.

Цветочный бутик

Цветочный магазин – полноценная торговая точка, которая позволяет существенно расширить ассортимент, реализовать идеи дизайнерского оформления помещения, разместить необходимое оборудование. Помимо свежесрезанных цветов, вы сможете выставить множество букетов, комнатных растений, сувениров и сопутствующей продукции.

Проходимость в таких точках значительно ниже. Главную аудиторию бутика составляют покупатели, знающие о его расположении и ассортименте. Быстро распространить информацию об открытии цветочного магазина поможет реклама.

Оборот может существенно пострадать, если поблизости появятся конкуренты. Программа лояльности с дисконтными картами – лучший инструмент для удержания клиентов.

Интернет-магазин по продаже цветов

Цветочный бизнес можно организовать в виде интернет-магазина. Это сэкономит значительные суммы на аренде торговых площадей, штате сотрудников. Тем не менее закупка товара, аренда склада, логистика и маркетинг требуют немалых инвестиций.

Если свободных средств немного, стоит обратить внимание на дропшиппинг. В этом случае товар доставляется к заказчику напрямую от поставщика, а прибылью интернет-магазина становится разница между закупочной ценой и розницей. Организатор виртуальной точки несёт только накладные расходы.

Интернет-магазин – отличный вариант для предпринимателей, которые занимаются разведением цветов в собственных теплицах и садах. Он может стать одним из способов продвижения реальной точки. Успех интернет-магазина зависит от качества маркетинга. Рекламные посты, объявления в онлайн-сервисах, на торговых площадках будут способствовать скорейшей раскрутке цветочного бизнеса.

Рынки города

Открытие цветочного магазина с нуля на рынке не требует таких больших инвестиций, как павильон в торговом центре или бутик. Высокая проходимость и относительно низкая стоимость аренды торговых мест делают городские рынки привлекательными для предпринимателей с небольшим стартовым капиталом. Вложения окупаются уже через 3-4 месяца.

Основная проблема цветочного бизнеса, организованного на рынке – дефицит места. Разместить букеты и достаточное количество сопутствующих товаров будет значительно сложнее, а в некоторых случаях и невозможно.

Юридические требования

После того, как формат торговой точки будет выбран, рекомендуем пошагово расписать, что нужно для открытия конкретного цветочного бизнеса. Необходимо определиться с формой предпринимательской деятельности, выяснить – какие разрешительные документы понадобятся для открытия цветочного магазина.

Регистрация бизнеса

Уличная продажа цветов в парках, около ресторанов, торговых центров, аэропортов не требует регистрации в качестве предпринимателя. Если вы собираетесь открыть цветочный магазин с нуля в киоске, бутике, павильоне бизнес-центра или на рынке, проще зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Выбор упрощённой системы налогообложения сделает сдачу отчётности максимально комфортной.

При регистрации необходимо указать код ОКВЭД, соответствующий тому виду деятельности, который вы собираетесь осуществлять. Для розничной продажи цветов, растений, семян подойдет код 47.76.1. Если в дальнейшем планируется расширение ассортимента и услуг, укажите ещё несколько кодов, подходящих для:

• торговли изделиями народных промыслов, сувенирной продукцией – 47.78.3;
• деятельности, связанной с оказанием дизайнерских услуг — 74.10;
• курьерской деятельности — 64.12;
• услуг упаковывания товаров — 82.92.

При открытии цветочного магазина, помимо разрешения на торговлю цветами, нужно иметь:

• программу производственного контроля за соблюдением санитарных требований;
• договоры с организациями, оказывающими услуги по проведению дератизации, дезинсекции, дезинфекции;
• договор на техническое обслуживание систем вентиляции и кондиционирования;
• договор о вывозе мусора и утилизации ТБО;
• разрешение СЭС;
• сертификаты качества на каждый вид товара;
• внутренние документы магазина – договор аренды, кассовая книга, трудовые книжки и договора, личные дела сотрудников и др.

Как выбрать помещение для магазина цветов

От того, где находится помещение, в котором вы планируете открыть бизнес по продаже цветов, зависит 80% успеха всего предприятия. Торговля в людном месте всегда будет более оживлённой и прибыльной. Ищите павильоны, расположенные поблизости от метро, места в торговых и бизнес-центрах, у ресторанов, кафе, в цокольных этажах жилых домов, размещенных в первой линии от дороги.

Отличный вариант на первое время – специальный торговый прицеп. Передвижная точка позволяет организовать продажу цветов на городских мероприятиях, в районах с плохой транспортной доступностью.

Выбор поставщиков

Надёжный оптовик, предлагающий широкий ассортимент качественной продукции по выгодным ценам – то, что нужно для хорошего цветочного магазина. Недорогой закуп влияет на конкурентоспособность торговой точки, позволяет увеличить прибыль от продаж.

Одного поставщика недостаточно, каким бы идеальным он вам ни казался. Никто не застрахован от форс-мажорных ситуаций. Чтобы не остаться с пустым магазином в ответственный момент, подберите минимум три альтернативных варианта.

Закупка оборудования

Прежде чем закупать оборудование для цветочного магазина, составьте список всего необходимого. Минимальный набор состоит из:

• столов;
• витрин;
• цветочных полок;
• стоек;
• холодильной камеры.

Кроме этого для цветочного бизнеса требуется достаточное количество:

• ножниц;
• секаторов;
• упаковочных материалов;
• украшений для декорирования букетов.

Не будет лишним кассовый аппарат. Несмотря на то, что индивидуальные предприниматели могут работать без кассы, лучше, чтобы она была. Покупатели больше доверяют торговым точкам, которые могут выдать чек.

При организации цветочного магазина нужно обеспечить комфортные условия для растений. В помещении следует поддерживать определённый уровень влажности, комфортную температуру, обеспечить качественную вентиляцию. Хорошая сплит-система, пара увлажнителей и отопительных приборов помогут справиться с этой задачей.

Оформление точки продажи цветов

Оформление цветочного магазина – важный инструмент привлечения клиентов. Светлые тона, подсветка, стильные стеллажи, красивый декор создадут уютную, приятную атмосферу. У посетителей должно остаться приятное «послевкусие» после посещения «цветочного рая». Всегда хочется вернуться в место, украшенное с любовью и с заботой о посетителях.

Следите за состоянием цветов и вовремя убирайте увядшие экземпляры. Они способны только оттолкнуть покупателей, посеять в их душах сомнения относительно качества остальных товаров.

Витрина, украшенная букетами – визитная карточка для цветочного магазина. Она позволяет выделиться на фоне остальных торговых точек, сообщает о богатстве ассортимента, провоцирует на спонтанные покупки.

Важно: организуйте место, где клиенты могут расслабиться, выпить кофе, посидеть в телефоне, посмотреть журнал или телевизор пока флорист собирает букет. Ваша забота обеспечит расположение клиентов, они будут возвращаться к вам снова и снова.

Способы размещения рекламы

Начинать работу по продвижению магазина цветов нужно минимум за месяц до открытия точки.

Чтобы раскрутить свой цветочный магазин рекламируйте его с помощью:

• социальных сетей;
• средств массовой информации;
• печатной промо-продукции;
• наружной рекламы – билбордов, штендеров, ситилайтов и т.д.;
• рекламы на автомобилях.

Хорошо помогает продвигать цветочный магазин старое доброе «сарафанное радио». Рекомендации довольных клиентов – лучшая реклама. Дальнейшему развитию цветочного бизнеса будет способствовать выгодная программа лояльности с дисконтными и бонусными картами.

Закупка товара и старт продаж

Ассортимент зависит от стартовых возможностей предпринимателя и размера помещения. В небольшом цветочном магазине, открытом с нуля, в павильоне, ларьке, торговом автоприцепе лучше ограничиться свежесрезанными розами, гвоздиками, хризантемами, герберами, тюльпанами. Откажитесь от горшечных растений в маленьких торговых точках. Спрос на них минимальный.

В помещении с площадью более 30 квадратных метров стоит расширить ассортимент с помощью редких и экзотических свежесрезанных цветов, комнатных растений в горшочках, саженцев роз, грунта, удобрений, цветочных горшков, открыток, мягких игрушек, воздушных шаров.

Основные статьи расходов

Запуск любого предприятия влечёт за собой стартовые и текущие расходы, такие как арендная плата, расчёты с поставщиками за товар и оборудование, заработная плата сотрудников. Необходимо тщательно просчитать цветочный бизнес на этапе подготовки, чтобы не было проблем на старте. Сколько же стоит открыть цветочный магазин с нуля и есть ли возможность снизить затраты?

Аренда и ремонт помещения

Размер арендной платы варьируется в зависимости от площади помещения и его расположения. В людных местах с большой проходимостью ценник всегда будет выше и это оправданно. Но не стоит думать, что невозможно развить цветочный бизнес в спальном или удалённом районе. Всё будет зависеть от качества товара и сервиса, разнообразия предлагаемых услуг, эффективности рекламной кампании.

Закупка оборудования

Открывая магазин цветов, придётся закупать всё необходимое оборудование для цветочного магазина с нуля и это существенные затраты. Размер вложений зависит от габаритов павильона и формата предприятия. Открывая небольшой цветочный ларёк, можно сэкономить на покупке кассового аппарата. Его можно взять в аренду или совсем не использовать. Чтобы закупить торговое и климатическое оборудование понадобится около 160 000 рублей.

Зарплата работникам

Для ежедневного функционирования магазина требуется не менее 2 продавцов и хотя бы 1 флорист. Чтобы сэкономить на открытии магазина цветов, вы можете временно взять на себя функционал одного из сотрудников – продавца, флориста, курьера. Убирать помещение можно с помощью клининговой компании или силами продавцов за дополнительную плату. Это позволит не брать в штат ещё одного работника, которому придется обеспечить соцпакет.

Закупка цветов

Наполнение цветочного магазина товаром, при условии, что он открыт с нуля, потребует инвестиций в пределах 50 000 рублей. На первое время, пока клиентов не так много, будет достаточно небольшой партии цветов. Заранее стоит обговорить с поставщиками условия новой закупки, если нужно будет срочно пополнить товарный ассортимент.

Если вы задумались над покупкой помещения под цветочный магазин, то пройдите по ссылке и выберите подходящий лот. Или свяжитесь с экспертами РосРитейл по телефону +7 (495) 106-19-99. Наши специалисты бесплатно составят для вас подборку из 3-5 помещений с подходящими параметрами.