Как открыть гостиницу с нуля в Москве

Анализ рынка

Прежде, чем инвестировать серьёзные средства в бизнес-проект, необходимо изучить рынок. Привлечение маркетологов позволит получить максимально точную информацию об имеющихся конкурентах, спросе на подобные предложения. Проведённое исследование поможет определить:

• целевую аудиторию;
• число конкурирующих компаний, представленное в конкретном регионе; стоимость их услуг;
• какие отели пользуются самым высоким спросом;
• в каком районе города целесообразнее всего разместить отель.

Перспективы открытия отельного бизнеса

Изучив вышеизложенные факторы, можно определить перспективность открытия отеля с нуля. Плюсов в организации деятельности такого рода предостаточно. Гостиничный бизнес привлекает:

• престижностью, прибыльностью, перспективностью;

• наличием высокого и стабильного спроса, поскольку людям, находящимся в чужом городе всегда будет нужно место для временного проживания;

• наличием массы способов, обеспечивающих снижение расходов как на старте предприятия, так и в будущем.

Владелец здания всегда может отойти от дел и просто сдать свою недвижимость в аренду под отель. Это ещё один способ обеспечить стабильную прибыль, избежав текущих расходов.

В любом деле есть и слабые стороны. Среди минусов открытия отеля можно выделить:

• серьёзный размер инвестиций на приобретение, ремонт и внутреннее обустройство здания. Это существенно удлиняет период окупаемости бизнеса;

• риски, вызванные как внутренними проблемами предприятия, так и в целом состоянием экономики;

• высокий риск при неэффективной организации рабочего процесса и ошибок, допускаемых как самим основателем бизнеса, так и персоналом.

Нивелировать эти недостатки поможет адекватная оценка собственных финансовых возможностей, составление чёткого бизнес-плана, тщательный отбор сотрудников.

Расчёт рентабельности и окупаемости

Размер прибыли зависит от:

• особенностей населённого пункта, в котором будет открыта гостиница;

• местоположения отеля относительно центра города;

• формата недвижимости – собственная или арендованная;

• сезонной заполняемости номеров;

• сезонных изменений цены.

Вычисляя рентабельность, нужно учитывать – сколько стоит открыть отель и размер текущих ежемесячных расходов. Для открытия мини-гостиницы понадобится около 1 200 000 рублей. Аренда здания с 15 номерами обойдётся примерно в 100 000 рублей. Кроме этого придётся потратиться на ремонт, мебель, текстиль, посуду и т.д. Рекламная компания обойдется приблизительно в 50 000 рублей. В среднем ежемесячные траты на содержание отеля составят приблизительно 445 000 рублей.

Стоимость 1 номера в сутки составляет 1,5 000 рублей. Ежемесячная выручка составит 675 000 рублей. Размер чистой прибыли может доходить до 230 000 рублей. При условии правильной организации бизнеса окупаемость займёт около 3-х лет.

Возможные риски и минусы бизнеса

Согласно утверждениям одного из ведущих законов экономики – чем выше риски, тем прибыльнее бизнес. Рассчитывать на хорошую доходность, вкладываясь в нерискованное дело не приходится.

Открывая гостиничный бизнес, предприниматель рискует столкнуться:

• с недостаточным спросом вследствие отсутствия необходимого числа клиентов;

• ростом стоимости энергоресурсов и коммунальных услуг;

• высоким уровнем конкуренции и вследствие этого – с вынужденной необходимостью снижения стоимости услуг.

Правильная организация работы гостиницы на каждом из направлений позволит нивелировать большую часть рисков. Отдельные номера всегда будут пользоваться спросом, величина которого зависит от потока клиентов, предложенного сервиса, условий проживания, стоимости.

Какие документы необходимы для регистрации отеля

Будущий отельер помимо регистрации должен пройти множество комиссий, согласований. Предприниматель не имеет права приступать к работе без:

• свидетельства о регистрации, подтверждающего постановку на учёт в налоговой;

• арендного договора или правоустанавливающего акта на недвижимость;

• техпаспорта и других документов на здание;

• разрешений от СЭС и пожарной службы, Роспотребнадзора;

• договоров на охрану, дезинсекцию, дератизацию, предоставление коммунальных услуг;

• документа от налоговой о регистрации кассы.

Этот список может включать и другие документы, которые могут понадобиться в случае осуществления конкретных видов деятельности. К примеру, для торговли алкоголем необходима лицензия.

Выбор формата гостиницы

Выбирая тип отеля необходимо учитывать особенности местности, в которой он будет расположен и категорию возможных клиентов. С этой точки зрения целесообразно рассматривать создание:

• хостела – востребованный у туристов бюджетный вариант отеля, представляющий собой общежитие с номерами, рассчитанными максимум на 20 человек. Есть общая кухня, санузел находится на этаже;

• мини-гостиницы – открытие бизнеса гостиницы такого формата предполагает наличие небольшого количества номеров, зоны ресепшен, буфета;

• мотеля – бюджетный вариант, располагающийся в придорожных зонах. Гостиница востребована у автотуристов, которым необходима остановка в пути для кратковременного отдыха. Номера обставлены простой неприхотливой мебелью, обеспечены необходимым минимум удобств;

• гестхауса – семейная гостиница, предлагающая домашнее обслуживание и готовку еды. Для создания такого проекта требуется просто слегка переоборудовать собственный дом;

• курортного отеля – требует крупных вложений на обустройство таких категорий сервиса как ресторан, тренажёрный зал, бассейн, сауна;

• бизнес-отеля – нацелен на проведение деловых встреч, переговоров, конференций, обучающих семинаров. Характеризуется наличием конференц-зала со всем необходимым оборудованием, ресторанов.

Выбирая формат, нужно учитывать размер стартового капитала и целесообразность запуска бизнеса в конкретной местности.

Поиск помещения под гостиницу

Правильный выбор помещения под аренду для гостиницы – одно из ключевых условий успешности такого бизнеса. Выбирая место, учитывайте:

• целевую аудиторию – для любителей дешевого проживания стоит организовать хостел, для автотуристов – мотель, для приёма бизнесменов и иностранцев – отель в центре города;

• наличие и количество конкурентов;

• качество инфраструктуры;

• наличие транспортной развязки.

Гостиницу можно разместить:

• в освободившемся общежитии;

• на первом этаже жилого дома;

• в частном доме.

Учитывая, сколько стоит построить небольшой отель, эти варианты будут оптимальными для запуска бизнеса при отсутствии большого стартового капитала.

На каждого постояльца должна отводиться площадь равная 6 квадратным метрам. В хостелах достаточно 4. Здание должно быть подключено к системам электроснабжения, водоснабжения, канализации, иметь вентиляцию.

Подбор персонала для отеля

Профессионализм работников отеля – важное условие успешного бизнеса. От качества их работы зависит, будут ли к вам возвращаться клиенты, захотят ли они рекомендовать вас друзьям. Подбирая персонал, чтобы открыть гостиницу, надо обращать внимание на личностные качества, характер и внешний вид кандидатов.

Штат должен состоять из:

• администратора – отвечает за обработку заказов, размещение клиентов, решает все возникающие задачи;

• горничной – занимается уборкой всех помещений;

• охранника – гарантирует безопасность;

• технического сотрудника – занимается мелким ремонтом мебели, оборудования; бухгалтера;

• сотрудников точек питания при необходимости.

Как привлечь клиентов

Начиная рекламную компанию, необходимо помнить, что в услугах отелей главным образом нуждаются жители других городов или стран. Отели они ищут в интернете, поэтому основные усилия нужно направить на продвижение гостиницы размещая информацию о своём отеле:

• на официальном сайте;

• в социальных сетях;

• в навигаторах и картографических сервисах;

• на площадках онлайн-бронирования Booking.com, Ostrovok.ru и т.д.;

• используя сервисы контекстной рекламы Google Ads и Яндекс.Директ.

Не стоит отказываться и от других способов продвижения. Вы можете рекламировать свою гостиницу:

• рассказывая о ней потенциальным клиентам через СМИ, путеводителей, баннеров, билбордов, рекламных щитов;

• организовывая разнообразные акции с приглашением СМИ;

• распространяя бумажные листовки поблизости от отеля и в местах с высокой проходимостью.

Грамотно организованная рекламная кампания способна существенно сократить длительность периода окупаемости.

Если вы планируете купить помещение под отель в Москве и затрудняетесь с выбором, специалисты по недвижимости компании rosretail.com с радостью придут к вам на помощь. Чтобы получить консультацию, закажите обратный звонок эксперта или позвоните на горячую линию +7 (499) 955-46-03. Наши специалисты на связи 24/7.